Produits bénéfiques pour le cerveau

Graisses ... Avant, leur utilisation s'appelait une terrible erreur; maintenant les graisses sont surnommées le "sauveur de l'humanité". Peut-être que ça dit fort, mais les graisses sont vraiment utiles pour notre corps ... et le cerveau! Comment les faire "travailler" pour vous?
Croyez-le ou non, notre cerveau est composé à 60% de graisse. Par conséquent, il ne faut pas s’étonner que les graisses soient nécessaires au fonctionnement normal du cerveau. De plus, même si le cerveau est une partie négligeable de la masse de notre corps, il consomme 20% d'énergie!
Une bonne nutrition est la clé d'un corps sain et, surtout, du cerveau. Des études montrent que cela affecte le développement des capacités mentales tout au long de la vie. Entre autres choses, manger de la graisse active la cétose, ce qui donne de l'énergie au cerveau et protège contre les maladies. Un régime alimentaire contenant des graisses monoinsaturées augmente la teneur en acétylcholine, un neurotransmetteur qui joue un rôle important dans le processus d'apprentissage et de mémorisation.

Top 3 des graisses pour la fonction cérébrale

Les graisses polyinsaturées. Les graisses polyinsaturées contiennent des acides gras essentiels - oméga-3 et oméga-6, nécessaires au bon fonctionnement du cerveau. (Des études montrent que manger suffisamment d'oméga-3 réduit le risque de dépression). Notre corps n'est pas capable de les produire eux-mêmes, il est donc très important de les inclure dans le régime alimentaire.
Acide docosahexaénoïque. Les acides gras oméga-3 affectent les fonctions cérébrales telles que la mémoire, la parole et la motilité. L'augmentation de la quantité d'oméga-3 aide à se débarrasser de la dépression, à "atténuer" le trouble bipolaire et d'autres maladies.
Graisses saturées. En fait, les graisses saturées sont la principale composante des cellules cérébrales et sont donc nécessaires à son fonctionnement normal. Il a été constaté que les personnes qui les utilisent régulièrement réduisent de 36% le risque de développer une démence. En outre, ces graisses favorisent l'équilibre hormonal et renforcent le système immunitaire.

Quels sont les aliments les plus bénéfiques pour le cerveau?

1. Saumon
Le saumon contient une grande quantité d'oméga-3. Il est préférable de le manger grillé sur le gril pour ne pas perdre ses propriétés utiles. Si vous aimez les sushis, alors vous avez de la chance: l'oméga-3 se trouve également dans le poisson cru!
2. Avocat
Les acides gras monoinsaturés contenus dans les avocats améliorent le fonctionnement du cerveau et la circulation sanguine, ce qui est doublement bénéfique.
3. Noix
Les noix sont une excellente source de graisses insaturées et de vitamine E, qui contribuent au fonctionnement du cerveau. Les amandes, les noix de pécan et les noix protègent également contre le développement des troubles cognitifs.
4. oeufs
Les œufs entiers contiennent des graisses saturées et de la choline pour aider à améliorer la mémoire.
5. huile d'olive
Des graisses saines pouvant être ajoutées à presque tous les plats: l'huile d'olive contribue à améliorer la mémoire et protège contre la démence et les troubles cognitifs.
6. huile de noix de coco
Il contient des triglycérides, qui aident à brûler les graisses et à développer la masse musculaire. En outre, l'huile de noix de coco aidera à restaurer le système nerveux.
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